米・食味分析鑑定国際コンクール
和仁農園(高山市上宝町)2年連続 金賞
有機肥料使いコシヒカリ

山形県で二十四、二十五の両日開かれた「第十回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で、高山市上宝町で休耕田の再生に取り組む「和仁農園」=同町見座=が出品したコシヒカリが、二年連続で最優秀賞の金賞に輝いた。
同時に出品した二点も特別優秀賞に選ばれ、同農園の取り組みの成果が実った。

 コンクールは、米・食味鑑定士協会(本部・大阪市)が主催。
全国の個人、団体が生産した米の出来栄えを競う。
今回は海外からの応募を含む二千六百五十点がエントリーした。
 和仁農園は、上宝町内の三ヶ所の田んぼで収穫した三点を出品。
おいしさの指標となる水分、タンパク質などの成分を計測器で計る一・二次審査を通過。
同協会の鑑定士や料理研究家が試食して味を評価する最終審査で、うち一点が最高得点をマークし、総合評価で最優秀十五点の一つに選ばれた。
 同農園では六年前から、高齢化などによって農家が手放した農地を引き受け、有機肥料を使った農業を展開。
 農園を運営する和仁建設の和仁松男社長は,「二年連続の金賞受賞で自分たちの取り組みに自信がついた。上宝町の米を地域ブランドとして確立していきたい」と話していた。

---- 2008年11月26日 岐阜新聞より -----





2008年10月 各種報告書 各種報告書 
(左)残留農薬検査結果報告書 (右)米DNA品種判別結果報告書
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平成19年度、20年度全国米・食味分析鑑定コンクール

総合部門2年連続金賞受賞

"日本一に輝いた"特選米「黄金の輝き」


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北アルプスの清らかな水と日当たりの良い土地、そして寒暖の差の激しい気候の中で、地元で作った微生物物分解型堆肥を使い、農薬を最大限に抑える農法にこだわって丹誠こめて育てました。昔から、この地域のお米は特に「おいしい」と言われており、仲買の業者が遠くから買い付けに来ていたくらいの米どころです。噛むほどに甘みの出る「つや」と「ねばり」が自慢の奥飛騨産「コシヒカリ」は冷めてもおいしいと好評です。平成19年度、20年度全国米・食味分析鑑定コンクールでは総合部門2年連続金賞受賞をいただくなど、大変うれしい評価をいただいております。たくさんのファンの方々に恵まれ、近年はシーズン途中で品切れになるなどまた人気を集めています。地形の関係上、稲の作付面積も少なく収量も少ないため、大変希少価値の高い商品と思っております。
地元コンビニで「おにぎり」を販売したところ、かなりの人気商品になりました。これは「冷めてもおいしい」証拠と、自信をもっておすすめしております。皆様の食卓で混ざりのない純粋なお米の味・香りをご賞味下さい。新鮮な味をお客さまのもとへ発送します。

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※当店のお米は収穫後の「もみ」を自社にて一括管理を行っております。(倉庫・籾すり精米機・色彩選別機完備)また、地元で育ったコシヒカリのみの取り扱いですので、他のお米が混じるような事は一切ございません。


各種報告書 
(左)残留農薬検査結果報告書 (右)米DNA品種判別結果報告書
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残留農薬検査結果報告書米DNA品種判別結果報告書

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